Ruda witalność - rokitniki zwyczajny

Nigdy nie jest nam za dużo roślin, które posiadają cudowne właściwości. Jakiś czas temu zaciekawił mnie rokitnik zwyczajny. Jest to roślina posiadająca duże pokłady witaminy C w swoich owocach, dodatkowo według mnie jest piękna i może zdobić niejeden bajeczny ogród. Kto chce się dowiedzieć więcej o kopalni zdrowia zapraszam do czytania.

Rokitnik zwyczajny to krzew lub niewielkie drzewo, należy do rodziny oliwnikowate. Roślina nie jest zbyt popularna w Polsce i warto to jak najszybciej naprawić. Posiada rozgałęzione, sztywne pędy, które są pokryte szarobrązową korowiną oraz cienkimi kolcami. Liście są długie i lancetowate o bardzo charakterystycznej srebrzysto-zielnej bawcie. W kwietniu krzew zakwita i pokrywają go drobne żółto-zielone kwiaty. Na miejscu żeńskich kwiatów w sierpniu pojawiają się małe okrągłe pomarańczowo-żółte owoce. Są to zbite mięsiste pestkowce, które układają się w grona, dojrzewają jesienią. Ich zbiór przypada tuz po pierwszych przymrozkach. Jeżeli nie decydujemy się na zbiór owoce mogą być ozdobą krzewu aż do wiosny (aby okazy nam zakwitły i wydały owoce należy obok okazów męskich sadzić żeńskie).

Krzew nie jest wymagający, co do uprawy także polecany jest dla osób, które niedawno zaczęły swoją przygodę z ogrodnictwem. Lubi miejsca słoneczne, próchnicze, przepuszczalne i umiarkowanie wilgotne podłoże. Zupełnie nie odnajduje się w cieniu, bardzo wilgotnym podłożu lub zupełnie przesuszonym. Istotnym aktem jest to, że  rokitniki dobrze znosi przymrozki oraz zanieczyszczenia powietrza. Praktycznie zupełnie nie potrzebuje żadnych zabiegów pielęgnacyjnych, jedyni raz na jakiś czas można go wzmocnić nawozem mineralnym wieloskładnikowym lub kompostem.

Wydaje się, że to zwyczajnym krzew, jednak tak nie jest. Owoce rokitnika są ogromną bombą witaminową. Posiada 4 razy więcej witaminy C niż owoce porzeczki czarnej. Inne witaminy to E, K, F, A, D, P i z grupy B a także żelazo, bor, mangan, cukry, garbniki, antocyjany, kwas foliowy. Spożywanie owoców jak i przetworów wytworzonych z rokitniki poprawia działanie układu odporności, wzmacnia organizm, chroni go przed infekcjami, zwłaszcza oddechowymi. Ogromnie polecany jest dla osób z problemami gardłowymi, chorobami zatok czy płuc i oskrzeli. Olej uzyskany z rokitniki spowalnia proces starzenia się skóry, polepsza stan włosów i paznokci. Owoce zawierają rzadko spotykane  w przyrodzie niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe:  omega-3, omega-6, omega-7, omega-9.

Owoce rokitnika można jeść świeże, w postaci soków, dżemów, nalewek czy suszone. Moją silnie kwaśny smak z aromatem ananasowym. Rokitniki stosuje się także w kosmetyce, kremy i  żele odżywiają, nawilżają oraz odmładzają skórę.

Nalewka z rokitnika

Potrzebujemy 1 kg owoców rokitnika (dojrzałych, zebranych po pierwszych przymrozkach), 1 kg cukru i 1,5 l alkoholu, najlepiej 70 %. Umyte owoce wysypujemy do słoja, zasapujemy cukrem i zalewamy alkoholem. Całość mieszamy, zakręcamy i pozostawiamy w ciepłym, ciemnym miejscu na 7 tygodni. Nie zapominajmy aby co tydzień energicznie wstrząsać słojem. Po 7 tygodniach całość przecedzamy przez gazę, umieszczamy w szklanych butelkach i zostawiamy w chłodnym miejscu na około pół roku. Nalewka jest idealna na przeziębienie.

Dżem z rokitnika

Potrzebujemy 1 kg dojrzałych owoców rokitnika, pół litra wody i 3 szklanki brązowego cukru. Owoce wkładamy do garnka i zalewamy wodą, całość doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i zostawiamy na gazie 20 minut. Po ostygnięciu, odsączamy owoce na gazie i dalej będziemy pracować tylko na esencji soku. Mieszaninę wkładamy do innego garnka zasypujemy cukrem i gotujemy na gazie, mieszając aż całość zacznie gęstnieć. Po czasie dżem umieszczamy do słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy. 

Posiadając takie naturalne dobro w swoim ogrodzie możemy nazwać się szczęściarzami. Można dowolnie korzystać z dobrodziejstwa natury. Mam nadzieję, ze dzięki tym propozycjom wiele z Was zdecyduje się na posadzenie rokitnika u siebie w ogrodzie. Korzyści zdrowotne ogromne, a walor estetyczny nie do podrobienia. 

___________________________
Zapraszam na mój Facebook: Wpuszczona w maliny

oraz Instagram: Wpuszczona w maliny

Pozdrawiam, M