Cynamonowe rolsy

Przygotowując się do Świąt Bożego Narodzenia nie można pominąć kwestii kulinarnych. Z racji tego, że jestem ostatnio bardzo przeziębiona, nie miałam siły na przygotowanie jakiegoś ciekawego tekstu. Dziś aby odgonić chorobę, która mnie dopadła postanowiłam zrobić cynamonowe przekąski z ciasta francuskiego. Są bardzo proste, także nie sprawią problemu nawet antytalentom kulinarnym. Na blogu był już post o cudownym działaniu cynamonu. Zabieram się za robotę i wykorzystuje jego właściwości.

Będziemy potrzebować:

- gotowe ciasto francuskie – można je zrobić samemu ale w sklepach jest łatwo  dostępne
- mielony cynamon
- cukier biały lub brązowy
- żółtko jajka
- dowolne nasiona, cukierki cukrowe do ozdoby (gotowe ozdoby z lukru)

Ciasto francuskie rozwijamy, delikatnie wałkujemy. Całość obsypiemy cynamonem i cukrem. Następnie rolujemy z dwóch stron. Nasze zawijaski kładziemy na blachę, smarujemy z wierzchu żółtkiem jaja i obsypujemy cukrem i czym tylko nam się podoba. W moim wypadku były to też świąteczne lukrowe ozdoby. Przepis wzięłam z mojej ulubionej strony z wypiekami. Podaje linka: http://www.mojewypieki.com/post/cynamonowe-palmiery. Tam wszystko jest dokładnie opisane. Przekąska oczywiście nie należy do najzdrowszych, ale czemu by trochę nie pogrzeszyć. Może to nie jest arcydzieło w moim wykonaniu, ale smak wynagradza wygląd. 

 

Na tą deszczową, zimną grudniową niedzielę są idealne.
Pozdrawiam, M

Magiczny ostrokszew

Ostrokrzew kujący to niewątpliwie symbol Świąt Bożego Narodzenia. Bardziej popularny w Stanach Zjednoczonych, jednak w Polsce również obecny. Na rynku pojawia się wiele ozdób na choinkę inspirowanych tą rośliną. Ostrokrzew kujący posiada wiecznie zielone lśniące liście oraz czerwone, okrągłe małe owoce. Idealnie wpisuje się w kolorystyczny klimat Bożego Narodzenia. 

Jakie drzewko choinkowe wybrać?

Aura świąteczna, atakuje nas już od jakiegoś czasu. Sklepy w galerii aż kipią od ozdób, a w tle leci muzyka sugerująca, że już niedługo wigilia. Nikt nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia bez choinki. Jest ona symbolem bezpieczeństwa, nadziei, dostatku, zdrowia i szczęścia. Aby tradycji stało się zadość warto zastanowić się jaką choinkę w tym roku wybrać.
Wiele osób decyduje się na sztuczną, ze względów praktycznych czy też finansowych. Inni natomiast co roku kupują żywe drzewko. Oczywiście jest wiele spekulacji co do tego, czy pochodzi ono z legalnego źródła czy są nielegalnie wycinane z lasów. Tą kwestię pozostawmy…
Jaki gatunek drzewa świątecznego wybrać, świerk, sosna a może jodła?

Najdroższe drzewko dostępne na rynku to jodła kaukaska. Cena wynika przede wszystkim z trwałości igieł. Choinka potrafi stać w mieszkaniu w stanie nienaruszonym nawet przez 2 miesiące. Igły nie są kujące. Idealnie nadaje się dla osób, które posiadają dzieci czy zwierzęta. Minusem jest fakt, że drzewko nie posiada charakterystycznego żywicznego zapachu igieł, który niewątpliwie kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia.

Jodła pospolita

Bardzo popularny jest świerk pospolity. Kształtem najbardziej przypomina stożek. Posiada gęste, kujące igły. Niestety są one delikatne i szybko opadają. Po kilku tygodniach nasze drzewko jest zupełnie bez igieł. Wynagradzam nam to jednak pięknym zapachem żywicy. Dobrą alternatywą dla świerka pospolitego jest świerk srebrzysty. Nie dość, że ma nietypowo zielono-niebieski odcień to jego igły są trwalsze. Niestety wiąże się to z wyższą ceną za drzewko.

Świerk pospolity

 

Świerk srebrzysty

Co do sosny pospolitej jest ona najrzadziej wybierana i rzadko dostępna. Ma długie igły do tego pokrój przypomina kulistą bryłę. Gałązki są rzadkie w porównaniu do świerka. Jednak jej zapach jest bardzo intensywny. Według mnie o wiele lepiej wykorzystać ją do stroików. Długie igły idealnie prezentują się na stole w postaci wieńca. 

 

Sosna pospolita

 

Świąteczny wieniec z sosny pospolitej

Podsumowując, każdy z wyżej wymienionych gatunków nadaje się na drzewko świąteczne. Wybór należy do Was. U niektórych wygrywa aspekt praktyczny u innych oryginalność i ciekawy styl choinki. Dobrze jest wybrać choinkę w doniczce, która posłuży nam na kolejny rok czy też będzie można ją posadzić przed domem lub blokiem.

Nie ulega wątpliwość, że warto już teraz zastanowić się na co postawimy w tym roku. Powodzenia!

Pozdrawiam, M

Grudnik pełen kwiatów

Niespodziewanie, dla mnie nastał grudzień. Zima pełną parą, śnieg, korki, wiecznie przemoczone buty i zaparowane okulary. Aura nie zachęca do wychodzenia z domu. Z drugiej strony już za 3 tygodnie Święta Bożego Narodzenia. Właśnie w tym okresie w sklepach pojawiają się Zygokaktus czyli Schlumbergera truncata potocznie zwana Grudnikiem czy też kaktusem bożonarodzeniowym.